Fazolky dušené s kyselou smetanou a koprem
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 750 g fazolek
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce polohrubé mouky
- 1/4 l kyselé smetany
- sůl
- kopr
- citrón
Postup[editovat]
- Fazolky omyjeme zbavíme je vláken, šikmo překrájíme a vložíme na rozehřáté máslo. Osolíme je, zalijeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka a téměř do vysmahnutí šťávy. Pak přilijeme k fazolkám smetanu se zakvedlanou moukou a ještě krátce podusíme. Nakonec přidáme vypraný a jemně nasekaný kopr a po odstavení z ohně upravíme chuť pokrmu citrónovou šťávou.