Fenykl obecný
Z WikiFood Recepty
(přesměrováno z Fenyklovou bulvu)
Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) - nadzemní hlíza tvořená zdužnatělými pochvami listů patří rostlině původem z Evropy. Má chuť anýzu. Pojídá se syrová po celý rok, ale i vařená, dušená nebo grilovaná, přidává se do masových nádivek.
Jeho plody (nažky) se užívají jako koření - fenykl. Odedávna se používá i jako léčivý prostředek proti nadýmání a poruchám trávení.