Filé ze sleďů s rajčaty
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 čerstvé sledě
- 1 lžíce másla
- sůl
- hladká mouka
- 2 až 3 stroužky česneku
- asi 6 rajčat
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Ze sleďů upravíme filé, jak je uvedeno v předchozím předpise. Osolíme je, poprášíme hladkou moukou a opečeme po obou stranách na másle. Pak filé posypeme hrubě rozsekaným česnekem (nikoli utřeným !), poklademe rajčaty nakrájenými na plátky, které trochu osolíme, posypeme usekanou petrželovou natí, pokapeme máslem a zapečeme asi 10 minut.
Přílohy[editovat]
- Bramborová kaše, saláty nebo smažené bramborové hranolky