Grilovaný kabáb
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 500 g skopového masa
- 250 g skopového loje
- 100 g másla
- 2 lžičky mletého pepře
- citrónová šťáva
- sůl
Postup[editovat]
- Maso nakrájíme na kostky, lůj na silnější čtverečky, posolíme a opepříme a vložíme do rozpuštěného másla. Chvíli necháme na velmi mírném ohni, ale nepražíme. Kousky masa a tuku pak střídavě napícháme na grilovací jehlice a grilujeme do hněda. Hotové pokapeme citrónovou šťávou. Podáváme s rýží nebo s plackami.