Hovězí vývar se zeleninou

Ingredience pro 4 osoby

• 2 karotky
• 2 mladé póry
• 4 listy kapusty
• 1/2 šálku hrášku
• 1 l hovězího vývaru
• sůl
• petrželová nať

Postup

1. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na dlouhé tenké nudle, přidáme hrášek, vše zalijeme šálkem vrchního mastného vývaru a vaříme ne zcela do měkka; zelenina musí být mírné tuhá. Pak přilijeme zbylý vývar, polévku podle potřeby dosolíme a přidáme jemně usekanou petrželovou nať.

Obměna

1. k zelenině přidáme stejně pokrájené hříbky nebo žampióny