Knedlíčky z jater nebo sleziny
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 1 l polévky[editovat]
- 100 g jater nebo sleziny
- 1 velké vejce
- 1 lžička sádla
- 3 lžíce vývaru nebo mléka
- sůl
- pepř
- špetka majoránky
- malý kousek cibule nebo 1/2 stroužku česneku
- strouhaná houska podle potřeby
Postup[editovat]
- Sádlo utřeme s vejcem a trochou strouhané housky, přidáme koření, česnek utřený se solí, jemně umletá játra a asi 3 lžíce strouhané housky navlhčené mastným vývarem. Směs necháme chvíli stát, až trochu zhoustne. Tvoříme malé knedlíčky a vaříme je ve vývaru 8 až 10 minut.