Kokosové mléko
Z WikiFood Recepty
(přesměrováno z Kokosovým mlékem)
Kokosové mléko je šťáva kokosového ořechu a jeho jemně rozemletá dužnina, které spolu vytvářejí hustou mléčnou tekutinu. Je to základní ingredience téměř všech thajských pokrmů, včetně zahušťování polévek.
Kokosové mléko se získává lisováním buničiny kokosového ořechu.