Kuřecí řízečky

Ingredience pro 4 osoby

• 800 g kuřecích prsíček
• 3 lžíce másla
• 4 stroužky česneku
• 150 g strouhanky
• 1 lžíce sekané pažitky
• špetka majoránky
• špetka tymiánu
• máslo na vymazání formy
• mletý pepř
• sůl
• kostičky z červené papriky
• zelené bylinky na ozdobu

Postup

Maso omyjeme a osušíme. Pak ho ze všech stran podle chuti osolíme a opepříme. Stroužky česneku oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a krátce osmahneme na másle. Nasolená a opepřená kuřecí prsíčka naskládáme do česnekového másla a necháme ja asi půl hodiny odležet. Mezitím si připravíme strouhanku na obalení. Nasekáme do ní pažitku, přidáme špetku majoránky a tymiánu a vše promícháme. Maso obalíme ve strouhance a rozložíme vedle sebe do vymazané ohnivzdorné mísy. Povrch posypeme zbytkem strouhankové směsi a pokapeme zbylým česnekovým máslem. Připravenou zapékací mísu vložíme do trouby vyhřáté asi na 200 °C a pečeme asi 20-30 minut, dokud není maso měkké a na povrchu pěkně hnědé. Pečená prsíčka můžeme podávat s vařenými brambory či hranolky. Ozdobíme je kostičkami papriky a čerstvými bylinkami.

Příprava

• 45 minut bez odležení

Kalorická hodnota 1 porce

• asi 1630 kJ/390 kcal