Meloun vodní

Vodní meloun (Cucumis citrullus) je označován jako ovoce, pochází z Afriky, je sytě červený, někdy žlutý. Jeho dužnina je zvláště osvěžující, neboť obsahuje 91 % vody. Tento druh se pěstuje v tropických zemích a v teplejších krajích Ameriky a Evropy, je k dostání od léta do začátku podzimu. Je kulatý nebo podlouhlý, za plné zralosti má slupku sytě zelenou nebo zelenošedou, naspodu někdy žlutou. Tenkou povrchovou vrstvu lze snadno seškrábnout nehtem. U vyzrálých plodů je stopka lehce zanořená a zkorkovatělá. Melouny se konzumují především ve velmi horkém počasí, protože zahánějí žízeň. Jsou vhodné i do ovocných salátů nebo okyselené octovým dresinkem.

• Vydrží poměrně dlouho v chladu, zabalený do fólie. Rozkrájený na kostky se přidává do ovocných salátů, zmrzlin a dezertů.