Plněné avokádo
Z WikiFood Recepty
Pro 3 osoby:
- 3 avokáda
- 4 lžíce citronové šťávy
- 150 g kompotovaného ananasu
- 150 g mrkve
- 1 červenou cibuli
- 1 chilli papričku
- petrželovou nať
- 3 lžíce pomerančové šťávy
- sůl
- 50 g vlašských ořechů
Postup[editovat]
Avokáda podélně rozkrojíme, vypeckujeme a vydlabeme malou část dužiny. Ananas pokrájíme na malé kostky, dožinu avokáda na menší kousky. Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo, ořechy posekáme nadrobno, oloupanou cibuli pokrájíme na drobné kostky, nasekáme malou chilli papričku a najemno posekáme petrželovou nať. Vše podlijeme citronovou a pomerančovou šťávou. Zlehka promícháme a osolíme. Avokáda naplníme připravenou směsí a ozdobíme lístky petrželové natě.