Akce

Krémová bramborová polévka I.

Z WikiFood Recepty

(přesměrováno z Polévka bramborová krémová)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

  1. Oškrábané brambory nakrájíme na menší kousky, uvaříme je v osolené vodě do měkka a odvar scedíme do jiné nádoby. Brambory rozmělníme jako na kaši přidáme máslo, polovinu mléka, odvar z brambor a polévku zahřejeme k bodu varu. Pak ji odstavíme s ohně a přilijeme zbytek mléka s rozkvedlaným žloutkem. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať. Jsou-li brambory naklíčené, pak odvar z nich vylijeme a brambory rozředíme bud procezeným odvarem ze strouhané zeleniny, nebo bujónem z kostky Masoxu. k polévce podáváme topinky z bílého chleba.

Obměna[editovat]

  1. Přidáme-li místo petrželové natě pažitku, získáme polévku pažitkovou.