Smažené sněhové vločky
Z WikiFood Recepty
Ingredience[editovat]
na těsto[editovat]
- 150 g másla
- 150 g tvarohu v kostce
- 150 g hladké mouky
- 1 g soli
- 1 g prášku do pečiva
na dokončení[editovat]
- moučkový cukr na obalení
- olej na smažení
Postup[editovat]
Všechny ingredience rychle a krátce zpracujeme do hladkého nelepivého těsta, které necháme v lednici přikryté asi hodinu odpočívat. Poté jej na pomoučeném vále rozválíme a vykrájíme vločky, které opět necháme v lednici odpočinout (vydrží 24 hodin). Olej rozehřejeme asi na 150 °C a vločky postupně dozlatova osmažíme. Necháme na obrousku dobře okapat a obalíme v moučkovém cukru. Nejlepší jsou čerstvé.