Akce
Telecí karbanátky I. (máslové řízky)
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- Maso v celku opláchneme, rozkrájíme na menší kousky a umeleme. Přidáme k němu sůl, koření, přimícháme mouku a směs dobře propracujeme, aby se spojila. Na prkénku posypaném hladkou moukou tvarujeme placičky (počítáme 2 na 1 porci). Upravené placičky opečeme na másle po každé straně 3 minuty Dáme je na nahřátou mísu, tuk od opékání zalijeme trochou vývaru (můžeme přidat kousek másla), povaříme a šťávou přelijeme řízky.
- Máslové řízky můžeme obalit ve vaječném těstě nebo jen v rozšlehaných vejcích a usmažit v horkém tuku.