Trhanec tvarohový
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 250 g tvarohu
- 20 g másla
- 50 g cukru
- 2 vejce
- 3 lžíce mléka
- 40 g polohrubé mouky
- sůl
- vanilka
- citrónová kůra
- tuk na pečení
Postup[editovat]
- Máslo utřeme s cukrem a žloutky do pěny. Přidáme mléko, sůl, příchutě, přimícháme tvaroh, mouku a tuhý sníh z bílků. Pečeme na dvou vymaštěných pánvích jako omelety. Po opečení jedné strany obrátíme, po chvilce vidličkami roztrháme na malé kousky a dopékáme tak, aby se tvořily hrudky. Trhanec podáváme s ovocným salátem nebo s ovocnou omáčkou.