Waflové řezy z arašídů a meruňkového džemu

Ingredience

na řezy

• 165 g cukru krupice
• 150 g mletých ořechů
• 325 g hladké mouky
• 325 g másla
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 1 žloutek

na dokočení

• 200 g meruňkového džemu
• půlky vlašských ořechů
• cukr moučka

Postup

Všechny ingredience krátce zpracujeme v pevné těsto, rozválíme na plech vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě upečeme při 170 °C dozlatova. Rozřízneme napůl a necháme vychladnout. Z džemu si odebereme jednu lžíci a zbylým pak k sobě obě placky spojíme. Necháme přes noc v lednici, druhý den horkým nožem nakrájíme na kostky 3 x 3 cm. Ozdobíme půlkami ořechů, které přilepíme zbylým džemem a pocukrujeme.