Zelenina dušená ve vlastní šťávě
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 3 malé mrkve (karotky)
- 1 brukev
- asi 150 g hrášku
- asi 150 g fazolových lusků
- 50 g másla
- 1 větší cibule
- petrželová nať
- sůl
Postup[editovat]
- Na rozehřáté máslo dáme zeleninu, nakrájenou na větší kostky a stejně nakrájenou cibuli, osolíme, dobře promícháme, aby se stejnoměrně promastila. Dusíme na mírném ohni ve vlastní šťávě, po chvíli mírně podlijeme. Druhy zeleniny můžeme měnit, chybí-li nám některá, nahradíme ji růžičkami květáku nebo kapustou. Můžeme přidat několik nových brambor. Tuto zeleninu nezahušťujeme. Podáváme jako přílohu k masu.