Závin smetanový
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- těsto na tažený závin podle základního předpisu z 1/2 dávky (Závin tažený)
na krém na plnění[editovat]
- 70 g másla
- 50 g moučkového cukru
- 3 vejce
- 0,2 l husté kyselé smetany
- 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku nebo škrobové moučky a vanilka
Postup[editovat]
- Máslo utřeme se žloutky a cukrem do husta, přidáme pudinkový prášek, tuhý sníh a smetanu. Vytažené těsto potřeme směsí, rychle je sbalíme a závin vložíme do pomaštěného pekáče s okrajem. Povrch pokapeme máslem a závin pečeme při středně silném ohni 30 až 40 minut.