Editace stránky Fazolová polévka II.

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 250 g [[fazolí]]
* [[kořenová zelenina]]
* 2 [[cibule]]
* [[česnek]]
* 250 g [[brambor]]
* 300 g [[rajčat]]
* 100 g [[anglické slaniny]] v celku
* 1 lžíce [[oleje]]
* [[sůl]]
* lžíčka [[sladké papriky]]
* špetka [[majoránky]]
* [[mletý černý pepř]]
* 1 [[zelená paprika]]
* 1 lžíce [[rajského protlaku]]
* 100 g [[pikantní klobásy]]
* 1 lžíce jemně nasekané [[petrželové natě]]
* 4 snítky [[petržele]] na ozdobu

== Postup ==

Fazole (nejlépe bílé) přebereme, propláchneme je vodou a namočíme do studené vody tak, aby byly potopené. Necháme je 12 hodin (nebo přes noc) nabobtnat. V téže vodě vaříme fazole 1 hodinu. Zeleninu mezitím omyjeme, očistíme, cibuli a česnek oloupeme a vše nakrájíme. Brambory opereme, oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme je a nakrájíme je na kousky. Slaninu nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozehřejeme olej a slaninu na něm opečeme do křupava. Výpek přilijeme do hrnce a cibuli na něm necháme zesklovatět, podle chuti osolíme a přisypeme papriku. Potom přdáme polévkovou zeleninu, česnek, brambory, rajčata, koření, slaninu a zalijeme 1 l vody. Vaaříme společně asi 25 minut. Papriku Omyjeme, osušíme, rozpůlíme a vyndáme jadérka. Potom ji nakrájíme na kostky, které přidáme k zelenině do polévky, a vaříme ještě 10 minut společně se zeleninou. Měkké fazole scedíme a spolu r rajským protlakem je vmícháme do polévky. Klobásu nakrájíme na kolečka a vložíme ji do polévky prohřát. Již nevaříme. Polévku rozléváme do talířů nebo misek a sypeme petrželkou, můžeme též zdobit petrželkovými lístky.
* '''Doba přípravy asi 60 a 30 minut'''
== Kalorická hodnota 1 porce ==
* asi 2177kJ/520kcal'''  

[[Category:Luštěninové polévky]]