Editace stránky Pepř černý (část)

== Zajímavosti ==
Při přípravě jídel se též lze setkat s barevným pepřem, což je směs pepře černého, [[pepře bílého]], [[pepře zeleného]] a [[pepře růžového]].

Věřilo se, že pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Nahrazován byl proto plody drmku, zvaného mnišský nebo kněžský pepř, který údajně žádosti tlumil. Některé národy jsou známy nadužíváním pepře, příkladem může být například Bulharsko, kde je součástí téměř všech národních pokrmů, jako je například kebapčeta. Známé je rovněž místní lidové rčení "Pepříš jako Kănčev", kdy byl tento nižší šlechtic znám spotřebou tohoto koření stejně tak jako milenek.

Přestože se dnes pepř téměř výhradně používá k přípravě slaných pokrmů a mas, dříve se přidával i do perníků.