Editace stránky Psaníčková polévka (část)

== Postup ==
Kuřecí maso pečlivě omyjeme pod tekoucí vodou, vložíme do hrnce a zalijeme přibližně 1,5 litrem vody. Přidáme oloupanou celou cibuli, zrnka pepře a nového koření, nať libečku a celeru. Podle chuti osolíme a vaříme pod pokličkou přibližně 30 minut. Přidáme masox, očištěnou mrkev, celer, petržel a vyříme ještě asi čtvrt hodiny. Pak vývar scedíme a vložíme do něj mražený (nebo sterilovaný) hrášek. Polévku dle chuti opepříme mletým bílým pepřem a udžujeme ji teplou.

=== Psaníčko ===
Do hlubší misky rozklepneme vejce, přidáme trochu mléka, vegetu kari, pepř, trochu soli a vidličkou vše rozšleháme. Vaječnou hmotu zahustíme polohrubou moukou a rozmícháme na těstíčko. Pánev potřeme olejem a postupně upečeme 4 omelety asi 1 cm vysoké. Těsto po nalití na pánev tvarujeme do obdélníčku. Po upečení odkrojíme okraje, jeden seřízneme do špičky a přehneme. Vytvoříme tak tvar psaníčka. Hotový vývar rozdělíme na jednotlivé talíře a vkládáme do něj srdíčka vykrájená z mrkve. Potom přidáme psaníčko, které před konzumováním rozkrájíme na nudličky. Polévku ozdobíme čerstvými zelenými bylinkami. Pokud chcete mít polévku hustší a vydatnější, vložíme do ní i kousky kuřecího masa a všechnu uvařenou zeleninu.