Editace stránky Šulánky se zelím a špekem (část)

== Další postup ==
# Na větším množství sádla osmažíme v pánvi s nepřilnavým povrchem šulánky z obou stran dozlatova. Osušíme je na kuchyňském papíru a dáme je do větší mísy na teplé místo.
# Slaninu nakrájíme na hranolky o hraně 0,5 cm. Cibuli nakrájíme najemno.
# V pánvi na vyšším ohni rozpálíme 1 lžíci sádla, přidáme slaninu a za občasného míchání ji orestujeme dozlatova. Přidáme cibuli a orestujeme ji za občasného míchání dozlatova. Přidáme vymačkané kysané zelí a restujeme za občasného míchání do světle zlaté barvy. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
# Obsah pánve dáme do mísy k šulánkům, promícháme a posypeme nakrájenou petrželí.

=== Tipy ===
* V případě, že budete chtít šulánky opékat, postupojeme následovně: šulánky vyndejte z horké vody do mísy s ledovou vodou abyste zastavili jejich var. Maximálně po 2 minutách šulánky vyndejte z ledové vody a nechte okapat.
* V pánvi s nepřilnavým povrchem rozpalte na vyšším ohni sádlo a šulánky dozlatova opečte.
* Tento pokrm se ideálně připravuje najednou, a i když chce trochu soustředění, je velmi jednoduchý. To znamená, že v pánvi smažíte šulánky (pozor, ať se nepřipálí) a ve druhé velké pánvi připravujete zelí.

[[Category:Brambory]]