WikiFood Recepty
Menu
Navigace
Hlavní strana
Poslední změny
Náhodná stránka
Hledat
Odkazuje sem
Související změny
Speciální stránky
Informace o stránce
Poslední změny
Nápověda
Nejste přihlášen(a)
Diskuse
Příspěvky
Přihlášení
Akce
Stránka
Diskuse
Editovat
Zobrazit historii
Editace stránky
Omáčky - užitečné rady
(část)
Varování:
Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte
nebo si
vytvoříte účet
, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Antispamová kontrola.
NEVYPLŇUJTE
následující!
== Několik rad pro přípravu české klasiky == * '''Zahušťování''' - pokud mohu poradit, zahušťujte omáčky jíškou a nejméně 20 minut je pak provařte. Pokud budete omáčku hustit zakvedlanou moukou, bude omáčka i po provaření taková pudinková. Vždy dávejte chladnou jišku do vroucího vývaru anebo obráceně zalévejte horkou jišku studeným vývarem. Pokud dáte vroucí jišku do vroucího vývaru, vytvoří se hrudky, které už nerozšleháte. * '''Připálení''' - pro vaření omáčky je dobrý hrnec se silnějším dnem, který rozvádí pravidelně teplo. Pokud se vám omáčka přichytí, čili připálí, přelijte ji co nejrychleji do jiné nádoby. Připálené nikdy do omáčky neoškrabávejte. * '''Zjemňování''' - sladká smetana se vám nesrazí, když ji hned zašleháte a když bude omáčka dosti slaná. Kysanou smetanu nebo jogurt v omáčce už nevařte, maximálně jen pár sekund. Pokud by se vám omáčka srazila, můžete se pokusit ji rozmixovat. Kažkou omáčku pohladí kousek másla. A ke každé omáčce podávejte také úsměv. [[Category:Užitečné rady]]
Shrnutí editace:
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na
WikiFood Recepty:Autorské právo
). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv.
public domain
).
NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:
Storno
Pomoc při editování
(otevře se v novém okně)