Editace stránky Čínská nudlová polévka

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 250 g [[vepřové panenky]] nebo [[vepřové kýty]]
* 4 sušené [[čínské houby]]
* 2 lžíce [[rostlinného oleje]]
* 2 [[jarní cibulky]]
* 125 g konzervovaných [[bambusových výhonků]]
* 125 g [[čínského zelí]]
* 800 ml [[masového vývaru]]
* 250 g [[vaječných nudlí]]
* 2 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 lžíce [[soli]]
* 1/2 lžičky [[cukru]]
* 2 lžíce [[rýžového vína]]
* několik kapek [[sezamového oleje]]
* 1 červená [[chilli paprička]]
* 2 lžíce [[škrobové moučky]]

== Postup ==

Čínské houby necháme nabobtnat. Maso nakrájíme na nudličky. V hrnci rozpálíme olej a maso na něm krátce orestujeme. Přidáme pokrájenou cibulku a po chvilce i nakrájené houby, bambusové výhonky a na nudličky nakrájené čínské zelí. Vše restujeme asi 3 minuty, pak zalijeme vývarem a necháme vařit. Mezitím uvaříme v osolené vodě nudle. Hotové propláchneme studenou vodou. Polévku dochutíme solí, cukrem, rýžovým vínem, sezamovým olejem, sójovou omáčkou a nasekanou Chilli papričkou. V trošce vody rozmícháme škrob, dáme do polévky a necháme povařit. Pak přidáme uvařené nudle a promícháme.

* '''příprava 45 minut'''

[[Category:Vývary z masa a drůbeže]]