Editace stránky Čínské houstičky vařené v páře

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 300 g [[hladké mouky]]
* 2 lžíce [[vepřového sádla]] škvařeného nebo [[rostlinného másla]]
* 2 lžíce [[moučkového cukru]]
* 1 lžička [[bílého vinného octa]]
* 130 ml [[vody]]
* 20 g [[kvasnic]]
* 1/2 lžíce [[sezamového oleje]]

=== náplň ===
* 250 g [[fazolové kaše]]
* 4 lžíce [[moučkového cukru]]
* 3 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 lžička [[sezamového oleje]]

== Postup ==
# Mouku prosejeme, smícháme s cukrem a kvasnicemi, přidáme sádlo nebo tuk a vše ostrým nožem rozsekáme. Přidáme vodu smíchanou s octem a sezamovým olejem. Zaděláme tak, aby vzniklo pružné těsto. Přikryjeme a dáme na 30 minut do tepla kynout.
# Všechny části náplně spojíme a pečlivě smícháme. Hotové těsto rozdělíme na stejné díly (4 na porci). Z nich vytvoříme nejprve kuličky a ty pak rozválíme na placičky asi 8 cm v průměru. Na každou položíme porci náplně. Kraje spojíme v jednom bodě a pečlivě slepíme. Vytvoříme kuličky. Hotové kuličky potřené sezamovým olejem vkládáme slepenou částí dolů do nádoby, kde se budou vařit v páře. Vaříme 20 minut. Podáváme horké. Můžeme připravit i bez náplně.

[[Category:Moučná jídla]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]