Editace stránky Čaj
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 24: | Řádek 24: | ||
Co se týče přípravy čaje, nejobvyklejší receptura říká, že na jeden šálek odměřujeme jednu čajovou lžičku čaje. Dávkování je však velmi individuální, obecně na jednu porci počítáme asi 2 g čaje. Čaj bychom měli zalévat do větších šálků o objemu 200 až 250 ml. Kromě druhu a kvality čajových lístků je pro kvalitu čaje důležitá také kvalita vody, která by se měla vařit výhradně v nerezové konvici. | Co se týče přípravy čaje, nejobvyklejší receptura říká, že na jeden šálek odměřujeme jednu čajovou lžičku čaje. Dávkování je však velmi individuální, obecně na jednu porci počítáme asi 2 g čaje. Čaj bychom měli zalévat do větších šálků o objemu 200 až 250 ml. Kromě druhu a kvality čajových lístků je pro kvalitu čaje důležitá také kvalita vody, která by se měla vařit výhradně v nerezové konvici. | ||
Čajový senis by měl být tankostěnný, aby co nejméně snižoval teplotu nálevu. Konvice na čaj pouze vymýváme vodou, nikdy ne detergentem. Čaj by se správně neměl přichucovat, sladit ani jinak vylepšovat. Toto pravidlo však platí pouze pro ortodoxní pijáky čaje, jinak se fantazii meze nekladou. Po 4-5 minutách klesne teplota čaje na 65 | Čajový senis by měl být tankostěnný, aby co nejméně snižoval teplotu nálevu. Konvice na čaj pouze vymýváme vodou, nikdy ne detergentem. Čaj by se správně neměl přichucovat, sladit ani jinak vylepšovat. Toto pravidlo však platí pouze pro ortodoxní pijáky čaje, jinak se fantazii meze nekladou. Po 4-5 minutách klesne teplota čaje na 65 st. C a můžeme jej začít popíjet. Během dalších 3 minut by se měl čaj zkonzumovat, aby nedošlo k nežádoucímu luhování tříslovin. | ||
=== Zlatá pravidla přípravy čaje === | === Zlatá pravidla přípravy čaje === |