Editace stránky Řezy ze svíčkové chateaubriand

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 4 řezy ze [[hovězí svíčkové]] (vysoké 40-50 mm)
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* asi 80 g [[sádla]]
* 1 lžíce [[másla]]
* trochu [[vývaru]]
* [[zelenina]] k obložení

== Postup ==
# Maso naklepeme, upravíme do původního tvaru, osolíme a opepříme. Opékáme v pánvi na horkém sádle po každé straně 7 minut. Opečené řezy přendáme na horký talíř, vrchní sádlo slijeme a do šťávy přidáme máslo a trochu vývaru. Necháme přejít var a šťávu přelijeme přes maso. Kolem řezů upravíme ozdobně syrovou zeleninu: ředkvičky, plátky rychlené čerstvé okurky, plátky rajčat; v zimě dáme kapie, znojemské okurky, cibulky nebo houby nakládané v octě.

=== Přílohy ===
* Smažené bramborové hranolky nebo lupínky nebo smažená bramborová sláma a 2-3 druhy salátů.

=== Poznámka ===
* Je-li svíčková dostatečné široká, stačí při rodinném vaření 1 porce pro 2 osoby, takže pro 4 osoby připravíme 2 řezy.

[[Category:Hovězí maso]]
Popis	Co píšete	Co získáte
Kurzíva	''Text kurzívou''	Text kurzívou
Tučné písmo	'''Tučný text'''	Tučný text
Tučná kurzíva	'''''Text tučnou kurzívou'''''	*Text tučnou kurzívou*
Popis	Co píšete	Co získáte
Reference	Text článku.<ref>[https://www.example.org/ Text odkazu], další text.</ref>	Text článku.^[1]
Pojmenovaná reference	Text článku.<ref name="test">[https://www.example.org/ Text odkazu]</ref>	Text článku.^[2]
Další odkaz na stejnou referenci	Text článku.<ref name="test" />	Text článku.^[2]
Zobrazení referencí	<references />	↑ Text odkazu, další text. ↑ Text odkazu