Editace stránky Bílá čokoláda

'''Bílá čokoláda''' je cukrovinka založená na [[kakaovém másle]], [[mléce]] a [[cukru]], obvykle s příchutí vanilky nebo s mléčnou příchutí.

Obsahuje mléčný základ, [[cukr]], lecitin a příchutě. [[Kakaové máslo]] je ingredience používaná do jiných druhů čokolád, které jej obsahují v pevném skupenství při pokojové teplotě, přičemž v ústech se začne rychle rozpouštět. V bílé čokoládě je většinou použito 15% kakaového másla a třtinový cukr, případně sušený škrob a vejce. Bílá čokoláda má stejnou konzistenci jako mléčná čokoláda s tím rozdílem, že mléčná má obvykle hnědou barvu a 35% kakaového másla.

Dnes je bílá čokoláda velice oblíbená, největší producenti jsou v Polsku a Anglii.

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Bílá_čokoláda Bílá čokoláda] na české Wikipedii.''

[[Category:Co je to...]]