Editace stránky Bacalhau a brás (Zapečená treska)

== Ingredience ==
* 1 balení sušené, vykostěné a natrhané [[tresky]] (lze ji nahradit mraženou nebo chlazenou treskou aljašskou, která je běžně k dostání)
* 1 kg [[brambor]]
* 2 velké [[cibule]]
* 10 stroužků [[česneku]]
* 4 [[vejce]]
* černé nakládané nebo čerstvé [[olivy]]
* [[olivový olej]]
* [[pepř]]
* [[sůl]]
== Postup ==
Uvaříme brambory ve slupce a necháme je zchladnout. Oloupeme je a pokrájíme na čtverečky, podobně jako při přípravě bramborového salátu. Oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnekové stroužky na drobné plátky. Na pánvi rozpálíme olivový olej společně s cibulí a česnekem. Přidáme osušenou tresku a necháme dusit za občasného míchání. Zároveň uvaříme vejce na tvrdo. Poté je nakrájíme na drobné kostičky. Mezitím vymažeme zapékací misku olivovým olejem. Do misky vložíme pokrájené brambory, vejce a dušenou tresku. Vložíme do předem rozpálené trouby a zapékáme při 250 °C. Několik minut před výjmutím z trouby poklademe na povrch černé olivy. Podáváme s bílým nebo červeným vínem, eventuálně s pivem. Namísto předem uvařených vajec, jak velí originální recept, můžeme směs brambor a ryby zalít syrovými vejci nebo též smíchanými se smetanou či mlékem, podobně jako při přípravě francouzských brambor.


[[Category:Treska]]
Popis	Co píšete	Co získáte
Kurzíva	''Text kurzívou''	Text kurzívou
Tučné písmo	'''Tučný text'''	Tučný text
Tučná kurzíva	'''''Text tučnou kurzívou'''''	*Text tučnou kurzívou*
Popis	Co píšete	Co získáte
Reference	Text článku.<ref>[https://www.example.org/ Text odkazu], další text.</ref>	Text článku.^[1]
Pojmenovaná reference	Text článku.<ref name="test">[https://www.example.org/ Text odkazu]</ref>	Text článku.^[2]
Další odkaz na stejnou referenci	Text článku.<ref name="test" />	Text článku.^[2]
Zobrazení referencí	<references />	↑ Text odkazu, další text. ↑ Text odkazu