Editace stránky Baklava

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 300 g [[másla]]
* 20 plátků [[filo těsta]]

== Ingredience na náplň ==
* 200 g [[vlašských ořechů]]
* 150 g [[mandlí]]
* 2 lžíce [[hnědého cukru]]
* 1/2 lžičky [[skořice]]
* 1/4 lžičky mletého [[kardamomu]] (nemusí být)

== Ingredience na sirup ==
* 1,5 l [[vody]]
* 250 g [[cukru]]
* 200 g [[medu]]
* [[citronová šťáva]] z 1 [[citronu]]
* 2 [[hřebíčky]]
* 1 menší svitek [[skořice]]

== Postup ==
# Troubu předehřejeme na 180 °C, hlubší plech nebo pekáč vymažeme částí másla, zbylé rozehřejeme. Vlašské ořechy a mandle najemno nasekáme a promícháme je s cukrem a kořením. Do vymazaného plechu na sebe klademe máslem potřené pláty těsta, které také promazáváme máslem. Nožem nakrojíme vrchní část baklavy do tvaru kosočtverců, potřeme zbývajícím máslem a dáme péct do vyhřáté trouby. Po 20 minutách stáhneme teplotu na 150 °C a dopečeme dalších 30-40 minut, baklava by měla být dozlatova upečená.
# Z vody, cukru, medu, citronové šťávy a koření svaříme sirup, po svaření koření vyjmeme. Upečenou baklavu necháme krátce zchladnout a zalijeme ji připraveným sirupem. Vychladlou ji nařežeme na kosočtverce.

== Příprava ==
* 40 minut

== Pečení ==
* 60 minut

[[Category:Ostatní sladké moučníky]]