Editace stránky Bezlepkové buchty

== Ingredience ==
* 250 ml [[mléka]]
* 60 g [[cukru krupice]]
* 20 g [[droždí]]
* 100 g rozpuštěného [[másla]]
* 320 g [[bezlepkové hladké mouky]]
* 80 g [[pohankové mouky]]
* špetka [[soli]]
* 2 velká [[vejce]]
* 400 g měkkého [[tvarohu]] - ne vaničkový
* 1 [[vanilkový cukr]]
* 2 lžíce [[moučkového cukru]]
* 1/4 nastrouhané [[citronové kůry]]
* [[linecká marmeláda]] nebo [[rybízová marmeláda]]
* [[olej]]

== Postup ==
# Několik lžic teplého mléka rozmícháme s lžící cukru a rozdrobeným droždím, necháme vzejít kvásek. Ve zbylém mléce rozmícháme máslo a zbylý cukr. Obě mouky promícháme se špetkou soli, přilijeme kvásek, mléko, přidáme 1 vejce a vypracujeme těsto, které necháme zakryté v teple kynout asi 40 minut. V jiné míse rozmícháme tvaroh s oběma cukry, vejcem a citronovou kůrou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
# Z vykynutého těsta na pomoučeném vále vyválíme silnější placku, rádlem rozdělíme na čtverce, doprostřed každého čtverce dáme lžíci tvarohu, dovnitř lžičku marmelády a zabalíme. Každou buchtu důkladně pomašlujeme olejem a postupně je skládáme volně vedle sebedo pekáčku vytřeného olejem. Buchty zakryjeme utěrkou a necháme je dalších 15 minut kynout, pak je vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.

'''Tip:''' Buchty naplňte makovou náplní a povidly.

== Příprava ==
* 30 minut

== Kynutí ==
* 50 minut

== Pečení ==
* 30 minut

[[Category:Buchty]]