Editace stránky Ceviche s avokádem

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 400 g vykostěného filetu [[tresky]] bez kůže
* 400 g vyřených vyloupaných [[krevet]]
* 2 [[limety]]
* 1 lžička [[krupicového cukru]]
* 1/2 lžičky [[mořské soli]]
* 4 pšeničné [[tortilly]]
* 1 lžíce [[olivového oleje]]
* 1 malá [[červená cibule]]
* 1 červená [[chilli paprička]]
* 1 [[avokádo]]
* 1 hrst lístků [[koriandru]]
* drcený [[černý pepř]]

== Postup ==
# Tresku omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky. Krevety podélně rozpůlíme. Obě limetky omyjeme, kůru z 1 limety najemno nastrouháme a pak z obou limetek vymačkáme šťávu. Kousky ryby a krevet smícháme v míse. Přidáme limetkovou kůru i šťávu, cukr, sůl a promícháme. Mísu zakryjeme fólií a ryby s krevetami necháme v chladu marinovat 12 hodin.
# Tortilly potřeme olivovým olejem a v troubě vyhřáté na 180 °C pečeme 5 minut dokřupava.
# Cibuli oloupeme, rozpůlíme a nakrájíme na velmi slabé plátky. Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme ji na tenké proužky. Dužinu avokáda vydlabeme slupky a nakrájíme na kostičky.
# Marinovanou tresku a krevety smícháme s cibulí, nakrájenou chilli papričkou, avokádem a lístky koriandru. Tortilly rozlomíme a podáváme s připravenou směsí.

=== Tip ===
* Na ceviche můžeme použít jakoukoli rybu či mořské plody, ale musí být zcela čerstvé. Z bylinek je možné přidat mátu nebo petrželku.

== Příprava ==
* 30 minut

[[Category:Chuťovky a předkrmy]]
[[Category:Treska]]
[[Category:Krevety]]