Editace stránky Ciabatta

'''Ciabatta''' (italsky doslovně bačkora či pantofel) je italský [[bílý chléb]], který se připravuje z [[hladké pšeničné mouky]] či [[chlebové mouky]], [[droždí]] a [[olivového oleje]]. Existuje však celá řada obměn a variací, jež vznikají přidáním nejrůznějších dalších surovin, například [[oliv]] nebo [[rajčat]]. Je to jedna ze základních příloh, která se v italské kuchyni používá k mnoha pokrmům.

Jako první upekl ciabattu v roce 1982 mlynář a pekař Arnaldo Cavallari z městečka Adria v Benátsku jako odpověď na rostoucí popularitu francouzských baget. Název dostala díky svému typickému vzhledu, je totiž podlouhlá, poměrně plochá a široká.

Ciabatta chutná nejlépe ještě teplá, namočená v olivovém oleji a balsamiku nebo jen tak potřená máslem. Drobné rozpečené krajíčky ciabatty jsou známé jako [[panini]] (jednotné číslo je panino).

== Související články ==
* [[Toast]]<br>
* [[Topinka]]<br>
* [[Sendvič]]<br>
* [[Panini]]

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Ciabatta Ciabatta] na české Wikipedii.''

[[Category:Co je to...]]