Editace stránky Citronové řezy

== Ingredience pro 4 osoby ==
=== na korpus ===
* 1/2 hrnku [[mandlové mouky]]
* 1/2 hrnku [[rýžové mouky]]
* 1/2 hrnku namletých [[ovesných vloček]]
* 1/4 hrnku [[tapiokové mouky]]
* 5-6 lžic [[medu]]
* 4 lžíce rozpuštěného [[másla]] nebo [[kokosového oleje]]
* 1/4 lžičky nastrouhané [[citronové kůry]]

=== na náplň ===
* 5 velkých [[vajec]]
* 1/2 hrnku [[medu]]
* 3/4 hrnku čerstvé [[citronové šťávy]]
* 2 lžíce [[tapiokové mouky]]

== Postup ==
# Troubu předehřejeme na 170 °C, malý čtvercový plech vyložíme pečícím papírem. V misce promícháme mandlovou, rýžovou mouku, vločky, tapiokovou mouku, nahřátý med a rozpuštěné máslo. Vzniklou hmotu rozprostřeme rovnoměrně do pekáčku a obrácenou lžící ji upěchujeme na dno, vložíme do trouby a pečeme 12-15 minut. Mezitím vyšleháme vejce, v misce smícháme citronovou šťávu s tapiokou, přišleháme k vejcím, přidáme po lžících med. Náplň nalijeme a rovnoměrně rozetřeme na horký korpus a vrátíme zapéct na dalších 15-18 minut do trouby. Po upečení necháme řezy zchladnout, dáme je do lednice ztuhnout a naporcujeme na malé čtverce.

== Příprava ==
* 20 minut

== Pečení ==
* 25-30 minut

[[Category:Řezy]]