Editace stránky Comté

'''Comté''' je francouzský horský [[sýr]] z oblasti pohoří Jury poblíž hranice se Švýcarskem. Od roku 1952 má označení [[AOC]].

== Charakteristika a výroba ==
Obsahuje asi 46 % tuků. Má jemný žlutý děrovaný střed pokrytý tvrdou kůrkou. Vyrábí se kulatý a může vážit až 70 kg. Během zrání se musí pravidelně potírat roztokem soli (morge). Jeho chuť závisí na stravě montbéliardských krav, z jejichž mléka se vyrábí. Letní sýr má převážně ovocnou chuť, naopak zimní má chutě ořechově pikantní.

Aby sýr mohl být prodáván pod chráněným označením Comté [[AOC]], musí splňovat následující podmínky:
# Sýr se vyrábí v départementech Jura, Doubs, Ain a v části départementu Saône-et-Loire.
# Mléko pochází od krav rasy montbéliard nebo simmental française.
# Krávy jsou krmeny pouze pící z pastvin v pohoří Jura, siláž je zakázána.
# Sýr zraje přinejmenším 4 měsíce.

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Comté Comté] na české Wikipedii.''

[[Category:Sýry (suroviny)]]
Popis	Co píšete	Co získáte
Kurzíva	''Text kurzívou''	Text kurzívou
Tučné písmo	'''Tučný text'''	Tučný text
Tučná kurzíva	'''''Text tučnou kurzívou'''''	*Text tučnou kurzívou*
Popis	Co píšete	Co získáte
Reference	Text článku.<ref>[https://www.example.org/ Text odkazu], další text.</ref>	Text článku.^[1]
Pojmenovaná reference	Text článku.<ref name="test">[https://www.example.org/ Text odkazu]</ref>	Text článku.^[2]
Další odkaz na stejnou referenci	Text článku.<ref name="test" />	Text článku.^[2]
Zobrazení referencí	<references />	↑ Text odkazu, další text. ↑ Text odkazu