Editace stránky Divoký vepřový guláš

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 750 g [[vepřové plece]]
* 1 lžíce [[sádla]]
* 4 velké [[cibule]]
* 1 lžička mletého [[kmínu]]
* 2 lžičky mletého [[pepře]]
* 1 lžička mletého [[zázvoru]]
* 2 lžičky [[mleté papriky]]
* 6 kuliček [[nového koření]]
* 6 kuliček [[jalovce]]
* 1 [[bobkový list]]
* [[sůl]]
* 3 stroužky [[česneku]]
* 2 lžíce [[kečupu]]
* 1 kostka [[polévkového koření]]
* [[jíška]]

== Postup ==
# Nakrájenou cibuli dáme do tlakového hrnce zesklovatět na rozpuštěné sádlo, potom přidáme na kostky nakrájené maso s kořením. Opečeme po všech stranách, osolíme a přidáme prolisovaný česnek. Zalijeme horkou vodou, hrnec uzavřeme a dusíme od doby varu asi 25 minut. Pak hrnec stáhneme z ohně a necháme dojít.
# Po otevření vyndáme z guláše nové koření, jalovec a bobkový list.
# Přidáme 1 kostku polévkového koření a kečup. Chvilku necháme přejít varem a zahustíme jíškou. 

=== Příloha ===
* Podáváme s kynutým knedlíkem nebo s chlebem. Guláš na talíři posypeme strouhaným křenem.

[[Category:Vepřové maso]]