Editace stránky Dobrovická pikantní roštěná

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 4 [[hovězí roštěnky]] 
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* [[olej]]
* nakládací směs
* 2 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]]
* 5 větší na jemné plátky nakrájené [[cibule]]
* 1-2 [[kapie]] nakrájené na nudličky (stačí 3 lžice sterilovaných [[kapií]]) 
* 1 [[sladkokyselá okurka]] na kostičky 
* 2-3 lžičky [[plnotučné hořčice]] 
* 1 malý [[rajský protlak]] nebo [[kečup]] 
* 2 lžičky mleté [[sladké papriky]] 
* [[sůl]]
* pepř 
* 2 lžičky [[worcesteru]] vše promíchat 

== Postup ==
# Roštěnky dost naklepeme, osolíme a popepříme po obou stranách a na několika místech po obvoduu nařízneme, aby se nekroutili. Vložíme do misky s nakládací sněsí a dbáme, aby byly směsi proložené. Prolijeme a zalijeme olejem (je lepší použít užší a vyžší misku, abychom oleje nespotřebovali příliš mnoho), a dáme přez noc vychladit do ledničky. Druhý den opečeme roštěnky na rozpáleném tuku po obou stranách 4-6 minut. nakládací směs osmáhname na oleji asi 3-5 minut. Horkou směs přímo z pánve dáváme na porce roštěnek. 

=== Příloha  ===
* Opečené plátky brambor, rýže

[[Category:Hovězí maso]]