Editace stránky Dort Ruby

== Ingredience ==
=== korpus ===
* 6 [[vajec]]
* 250 g [[cukru]]
* 230 [[hladké mouky]]
* 20 g [[kakaa]]
* 1 [[prášek do pečiva]]
* 100 ml [[mléka]]
* 100 ml [[oleje]]

=== krém ===
* 400 g [[čokolády]] Ruby
* 160 g vařící [[vody]]
* 250 g [[másla]]
* 2 g [[mořské soli]]

=== na dokončení ===
* 100 g čerstvých [[jahod]] a [[malin]]
* 1 [[biorůže]]
* [[třpytky]]

== Postup ==
# Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh.
# Přidáme žloutky, mléko, olej a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva a kakaem.
# Těsto nalijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C na 40 - 45 minut. Poté necháme vychladnout.
# Do čokoládových vloček vléváme vařicí vodu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.
# Přidáme změklé máslo a sůl a pokračujeme v míchání, až se ingredience spojí v krém. Necháme ho zchladnout.
# Korpus dvakrát rozřízneme.
# Krémem naplníme cukrářský sáček a před ozdobnou špičku ho nastříkáme do prvního patra, na krém můžeme nakapat několik lžiček kvalitní marmelády.
# Přiklopíme korpusem a pokračujeme v dalším patře. Zbylým krémem pomažeme i vrchní patro a dort dáme na několik minut do mrazáku.
# Připravíme polevu z rozpuštěné čokolády Ruby a olivového oleje. Lijeme ji na dort vychlazený z mrazáku, aby rychleji ztuhla.
# Ozdobíme jahodami, malinami, kvítky biorůží a třpytkami.

[[Category:Dorty]]