Editace stránky Fík

'''Fík''' (Fixus carica) označovaný za [[ovoce]] je považován za plod, ve skutečnosti je to uzavřené plodenství, vzniklé dozráním specializovaného květenství, tzv. sykonia. Sykonium je dužnatá baňka, obsahující uvnitř sebe mnoho květů. 

Fíky se pěstují v několika odrůdách bílého, nachového a červeného zbarvení; jejich pěstování je dnes běžné hlavně v široké oblasti Středozemí. Fíky se pojídají čerstvé nebo kandované a sušené. Výborné jsou pečené, přidané do moučníků nebo kompotů.

Fíkovník je rostlina jednodomá, v květenství se tedy vyskytují květy samčí i samičí. Těchto květů může každé květenství obsahovat až několik tisíc (v závislosti na druhu). Samičí květy mají dlouhou nebo krátkou čnělku a vykvétají mnohem dříve než samčí květy. Sykonium má cibulovitý tvar s malým otvorem, který umožňuje přístup opylovačů ke květům.

Fíky jsou kožní alergeny a jejich míza vážně dráždí oči. Obsahují projímavé látky, flavonoidy, cukry, vitamíny A a C, kyseliny a enzymy.

Zralé fíky mají zelenožlutou až fialovou barvu. Čerstvé fíky zbavené slupky konzumujeme buď bez úpravy nebo pokapané citronovou šťávou. Fíky se hodí k určitým druhům vína a chutnají se šunkou a sýrem.

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Fík Fík] na české Wikipedii.''

[[Category:Ostatní ovoce]]