Editace stránky Hovězí polévka se svítkem

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 [[vejce]]
* 150 ml [[mléka]]
* 2 lžíce [[polohrubé mouky]] nebo [[hladké mouky]]
* [[sůl]]
* 1/2 lžíce [[másla]]
* 1000 ml [[hovězího bujonu]]
* 250 g uvařené polévkové zeleniny ([[hrášek]], [[mrkev]], [[petržel]])
*[[sůl]]
* [[mletý bílý pepř]]

'''Na játrové knedlíčky:'''
* 1 malou [[cibuli]]
* 1 lžíci [[másla]]
* 1 [[žloutek]]
* 200 g [[vepřových jater]]
* 2 lžíce jemné [[strouhanky]]
* 1 stroužek [[česneku]]
* 2 lžičky jemně nasekané [[petrželky]]
* [[sůl]]
* [[mletý pepř]]
* špetku nastrouhaného [[muškátového oříšku]]

== Postup ==

Vejce rozšleháme s mlékem, přisypeme mouku a osolíme. Vytvoříme jemné polotekuté těsto. V pekáčku rozehřejeme máslo a vlijeme na ně připravéné těstíčko. Vložíme do trouby předehřáté na 170°C a pečeme dozlatova asi 35 minut. Z upečeného svitku vykrajujeme srdíčka či jiné tvary. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a na rozpuštěném másle necháme zesklovatět. Játra vykrájíme a opereme. Umeleme je na jemno a smícháme se strouhankou, žloutkem a cibulí. Přidáme prolisovaný česnek, petrželku, sůl a koření. Promícháme, zakryjeme a necháme asi 20 minut odležet v ledničce. Bujon přivedeme k varu a zavaříme do něj játrové knedlíčky, které vykrajujujeme lžičkou. Vaříme je asi 5 minut. Nakonec do bujonu přidáme zeleninu, sůl a pepř. Na talíře rozdělíme vykrájený vaječný svitek a přeléváme jej polévkou.

'''* Doba přípravy: asi 50 minut'''

'''* 1 porce: přibližně 970 kJ/230 kcal'''

[[Category:Vývary z masa a drůbeže]]
Popis	Co píšete	Co získáte
Kurzíva	''Text kurzívou''	Text kurzívou
Tučné písmo	'''Tučný text'''	Tučný text
Tučná kurzíva	'''''Text tučnou kurzívou'''''	*Text tučnou kurzívou*
Popis	Co píšete	Co získáte
Reference	Text článku.<ref>[https://www.example.org/ Text odkazu], další text.</ref>	Text článku.^[1]
Pojmenovaná reference	Text článku.<ref name="test">[https://www.example.org/ Text odkazu]</ref>	Text článku.^[2]
Další odkaz na stejnou referenci	Text článku.<ref name="test" />	Text článku.^[2]
Zobrazení referencí	<references />	↑ Text odkazu, další text. ↑ Text odkazu