Editace stránky Hrachová polévka s nudlemi

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 šálek vařeného [[hrachu]]
* 2 lžíce strouhané [[kořenové zeleniny]] ([[celer]], [[petržel]], [[mrkev]])
* 1/2 středně velké [[cibule]]
* 1 lžíce [[másla]]
* 1 lžíce [[hladké mouky]]
* 1/2 šálku [[mléka]]
* [[sůl]]
* 4 lžíce silnějších [[polévkových nudlí]]
* [[petrželová nať]]

== Postup ==
# Zeleninu a cibuli podusíme na části másla, zalijeme do roviny vodou a dusíme do měkka. Pak ji s hrachem prolisujeme nebo mixujeme. Zvlášť uděláme tmavší jíšku ze zbývajícího másla a mouky, zalijeme ji mlékem a vodou nebo vývarem a vymícháme do hladka, k jíšce přidáme prolisovaný hrách a zeleninu, zavaříme silnější nudle a polévku povaříme asi 5 až 8 minut. Nakonec ji podle chuti dosolíme a okořeníme jemně sekanou petrželovou natí, k přípravě hrachové polévky můžeme použít zbylý vařený hrách nebo hrachovou kaši, nebo hrachovou moučku či předvařený hrách.

=== Obměny ===
# Do hrachové polévky zavaříme místo nudlí 3 lžičky oprané rýže.
# Místo nudlí přidáme 1,5 šálku na kostičky nakrájených syrových brambor. 
# Uvaříme hrachovou polévku bez zavářky a podáme k ní na kostičky nakrájený a osmažený chléb nebo žemli.

[[Category:Luštěninové polévky]]