Editace stránky Huevos rancheros

== Ingredience ==
* 2 velké [[červené papriky]]
* [[olej]]
* 2 [[párky]]
* 4 [[čekankové]] puky
* 1 nakrájenou [[cuketu]]
* 1 [[bramboru]] nakrájenou na proužky
* 4 [[jarní cibulky]]
* 4 [[vejce]]

'''Dresink:'''
* 1 lžička čerstvého [[koriandru]]
* 6 lžic [[oleje]]
* 2 lžíce [[citronové šťávy]]
* [[tabasco]]
* [[sůl]]
* [[cukr]]
== Postup ==

Papriky rozkrojte a odstraňte semínka. Jednotlivé poloviny rozmačkejte v dlani a na vnější straně je potřete olejem. Slupkou nahoru je položte na gril a opražte dočerna. Pak stáhněte paprikovou slupku a nakrájejte na tenké proužky. Bramboru dejte do hrnce se studenou vodou, přiveďte k varu a vařte doměkka. To samé udělejte s párky. Čekanku nakrájejte na proužky. Všechny složky salátu, kromě vajec smíchejte dohromady. Přiveďte vodu k varu. Stáhněte oheň. Připravte si ztracená vejce. Ingredience na dresink smíchejte a hotový dresink nalijte na zeleninu a uzeninu. Vše dobře promíchejte. Naservírujte na torillách.

[[Category:Čekankové saláty]]