Editace stránky Indický rybí guláš

== Ingredience ==
* 800 g [[okouna]] ([[mořské štiky]])
* šťáva z 1 [[citronu]]
* [[sůl]]
* 500 g zelené [[celerové natě]]
* 1 konzerva [[ananasových plátků]]
* 4 malé [[banány]]
* 1 červená [[feferonka]]
* 4 lžíce [[kešu oříšků]] nebo [[mandlí]]
* 4 lžíce [[margarínu]]
* 8 tenkých plátků [[anglické slaniny]]
* 2 lžíce [[kari]]
* 300 ml [[čistého vývaru]]
* 150 ml [[smetany ke šlehání]]
* [[citronové lístečky]] na ozdobení
== Postup ==
Maso z ryby opláchneme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Dvěmi lžícemi citronové šťávy pokapeme a osolíme. Celer opereme a šikmo nakrájíme. Ananas necháme okapat a šťávu uchováme. Čtyři ananasová kolečka nakrájíme na kousky. Banány podélně rozpůlíme a zakapeme zbývající citronovou šťávou. Feferonku nakrájíme na jemná kolečka. Kešu oříšky dozlatova orestujeme. Na pánvi rozehřejeme tuk, na kterém roztavíme slaninu. Banány a ananas orestujeme na horkém tuku a přendáme na misku. Ryby smažíme zhruba 3 minuty. Přisypeme kari. S vývarem smícháme 5 lžic ananasové šťávy, smetanu a vše přilijeme k rybám. Přidáme celer, feferonku, zakryjeme pokličkou a vaříme asi 5 minut. Přimícháme slaninu, oříšky kešu a ananasové kousky. Okořeníme solí a kari. Na talíř dáme ananasová kolečka, přes ně navrstvíme rybí guláš. Servírujeme ozdobené citronovými lístečky.
== Příloha ==
* '''dušená rýže'''
[[Category:Mořský okoun]]