Editace stránky Jarní krokety

== Ingredience pro 4 osoby ==
=== těsto ===
* 250 g [[hladké mouky]]
* 2 [[vejce]]
* 1/2 l [[vody]]
* [[sůl]]

=== náplň ===
* 250 g libového [[vepřového masa]]
* 150 g [[krevet]] oloupaných čerstvých nebo konzervovaných
* 1 [[cibule]]
* 1 snítka [[celerové natě]]
* 2 lžíce [[sójové omáčky]]
* 1 lžíce [[moučkového cukru]]
* [[sůl]]
* [[olej]] na smažení

== Postup ==
# Z uvedených součástí vypracujeme těsto jako na lívance. 15 minut je necháme odpočívat. Snítku celeru a oloupanou cibuli nadrobno usekáme. Maso a krevety rovněž nadrobno usekáme a 1 minutu na nevelkém množství oleje osmažíme. Pak přidáme sójové klíčky, celer a cibuli a za stálého míchání 3 minuty smažíme. Přidáme cukr, sójovou omáčku, osolíme a náplň dobře promícháme.
# Z hotového těsta usmažíme tenké placičky. Na každou položíme trošku náplně. Kraje složíme do středu a stočíme. Konec slepíme troškou mouky rozmíchané ve vodě. Krokety jemně vkládáme do rozpáleného oleje. Smažíme do růžova. Hotové necháme okapat.

[[Category:Krevety]]
[[Category:Vepřové maso]]
[[Category:Čínská kuchyně‎]]