Editace stránky Jehněčí korma

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 3/4 kg [[kuřecích prsíček]] bez kůže nebo jehněčí kýtu
* 1/2 šálku [[kešu oříšků]] nebo [[mandlí]]
* 1 šálek strouhané [[cibule]]
* 1 lžíce rozetřeného [[česneku]]
* 1 lžička [[zázvoru]]
* 75 ml [[bílého jogurtu]]
* 4 lžíce [[oleje]]
* 75 ml husté [[smetany]]
* 2 lžičky [[Garam Masaly]]
* 1 lžíce [[petrželové nati]]
=== Koření na smažení: ===
* 2 celé [[zelené kardamony]]
* 1 celý [[hnědý kardamon]]
* 3-4 [[hřebíčky]]
* 2,5 cm celé [[skořice]]
* 1 lžička [[východního kmínu]]
* 2-3 [[bobkové listy]]
* 1 lžíčka [[kurkumy]] (Haldi Turmeric)
== Postup ==
Nakrájejte maso na kostky (3 cm) a 15 minut pečte při 190 °C v troubě. Zatím rozmixujte oříšky, cibuli, česnek a jogurt na jemnou pastu. Je-li nutno, zředíme trochou vody. Rozpalte olej a smažte koření na smažení 2 minuty. Přidejte pastu, za stálého míchání smažte asi 10 minut na mírném ohni. Potom přidejte maso se šťávou, poduste 10-20 minut podle masa. Přidejte většinu nati a Garam Masalu, poduste 5 minut. Podávejte posypané zbytkem natě.

[[Category:Jehněčí maso]]