Editace stránky Kančí kýta s brusinkovou omáčkou

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 4 plátky [[kančí kýty]] (řízky)
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* 1 lžíce [[plnotučné hořčice]]
* 150 g [[sterilovaných brusinek]]
* 150 g [[slaniny]]
* 1 lžíce [[oleje]]
* 1 větší [[cibule]]
* 2-3 [[bobkové listy]]
* několik kuliček [[nového koření]] a [[celého pepře]]
* 0,4 l [[červeného vína]]
* 0,3 l silného [[vývaru]]
* 70 g čerstvých [[brusinek]]
* [[cukr]]
* [[mletý pepř]]
* [[sůl]]

== Postup ==
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z jedné strany směsí smíchanou z hořčice a 1 lžíce sterilovaných brusinek. Každý plátek stočíme do válečku, který převážeme nití nebo spíchneme párátkem. Slaninu nakrájíme nadrobno a rozškvaříme v kastrolu na oleji. Přidáme oloupanou a jemně nakrájenou cibuli a za stálého míchání ji opečeme dorůžova. Přidáme koření, zalijeme vínem a vývarem, přivedeme k varu a necháme víno odpařit. Vložíme připravované maso a necháme dusit pod pokličkou. Když je maso měkké, vyjmeme ho a udržujeme v teple. Do kastrolu přidáme zbylé sterilované brusinky, omáčku dochutíme cukrem, dle potřeby osolíme a opepříme a vaříme do zhoustnutí. Na závěr vyjmeme koření a omáčku rozmixujeme. Maso nakrájíme na plátky, upravíme na talíře, přelijeme omáčkou, ozdobíme čerstvými brusinkami a podáváme s houskovým knedlíkem nebo těstovinami.

== Příprava ==
* 50 minut

== Dušení ==
* 70 minut

[[Category:Kančí (Divočák)]]
Popis	Co píšete	Co získáte
Kurzíva	''Text kurzívou''	Text kurzívou
Tučné písmo	'''Tučný text'''	Tučný text
Tučná kurzíva	'''''Text tučnou kurzívou'''''	*Text tučnou kurzívou*
Popis	Co píšete	Co získáte
Reference	Text článku.<ref>[https://www.example.org/ Text odkazu], další text.</ref>	Text článku.^[1]
Pojmenovaná reference	Text článku.<ref name="test">[https://www.example.org/ Text odkazu]</ref>	Text článku.^[2]
Další odkaz na stejnou referenci	Text článku.<ref name="test" />	Text článku.^[2]
Zobrazení referencí	<references />	↑ Text odkazu, další text. ↑ Text odkazu