Editace stránky Kapr na grilu

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 1 vykuchaný [[kapr]] cca 1,5-2 kg
* [[sůl]]
* [[pepř]]
* drcený [[kmín]]
* mletá [[sladká paprika]]
* 1 [[šalotka]]
* 2 střední [[žampiony]]
* 3 snítky [[citronového tymiánu]]
* 2 snítky čerstvého [[oregana]]
* hrst lístků [[petržele]]
* 1 velký stroužek [[česneku]]
* [[olej]]

== Postup ==
# Omytého a osušeného kapra na několika místech prořízneme kolmo k páteři. Vnitřek a vnějšek osolíme a opepříme, ochutíme kmínem a paprikou. Očištěnou šalotku a žampiony nakrájíme na plátky a vyplníme jimi dutinu ryby. Otrhané lístky tymiánu, oregana a petržel najemno nasekáme a promícháme s prolisovaným česnekem a 2 lžícemi oleje. Kapra potřeme připravenou směsí a zabalíme ve dvojité vrstvě pevného alobalu. Necháme odležet asi 30 minut a pak grilujeme na středním žáru asi 40 minut. Během grilování kapra obrátíme, po 40 minutách alobal rozevřeme a necháme na grilu ještě asi 10 minut.

'''Tip''': Vynechte žampiony a drcený kmín, do dutiny kapra vložte plátky citronu.

== Příprava ==
* 20 minut

== Odležení ==
* 30 minuty

== Grilování ==
* 50 minut

[[Category:Kapr]]