Editace stránky Kapr obecný

'''Kapr obecný''' (''Cyprinus carpio'') je sladkovodní paprskoploutvá ryba z čeledi kaprovití (''Cyprinidae''). Kapr obecný byl pravděpodobně první domestikovanou rybou v historii a patří mezi nejvýznamnější druhy využívané v akvakultuře. Je největší českou kaprovitou rybou a jeho chov má pro Českou republiku velký hospodářský význam. Je také ekonomicky velmi významnou okrasnou rybou, tradice šlechtění okrasných barevných forem pochází především z Japonska.

== Vánoční kapr ==
Vánoční kapr je středoevropské specifikum. Už od středověku se mohl jíst v době půstu, protože stejně jako ostatní [[ryby]], nebyl považován za maso. V českých zemích bylo odpradávna značně rozšířeno rybníkářství a kapra si mohli dovolit i nemajetní lidé. Některé prameny uvádějí, že se kapr na vánočním stole objevil už v 17. století, ale ve větší míře se v českých zemích o Vánocích konzumuje až od konce 19. století. Štědrovečerní kapr se stal jedním ze symbolů českých Vánoc.

== Reference ==
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Kapr_obecný Kapr obecný] na české Wikipedii.''

[[Category:Ryby a plody moře]]