WikiFood Recepty
Menu
Navigace
Hlavní strana
Poslední změny
Náhodná stránka
Hledat
Odkazuje sem
Související změny
Speciální stránky
Informace o stránce
Poslední změny
Nápověda
Nejste přihlášen(a)
Diskuse
Příspěvky
Přihlášení
Akce
Stránka
Diskuse
Editovat
Zobrazit historii
Editace stránky
Kapusta hlávková
Varování:
Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte
nebo si
vytvoříte účet
, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Antispamová kontrola.
NEVYPLŇUJTE
následující!
'''Kapusta hlávková''' (''Brassica oleracea spp.'') pochází pravděpodobně z Itálie. Konzumuje se jak vařená, tak syrová - je velmi dobrá tence nakrájená do salátů, kde její kaděřavé listy dekorativně kontrastují s hladkými listy [[zelí]]; oblíbeným pokrmem jsou plněné kapustové listy. Kapusta je na trhu od června až do zimy. Střídají se rané druhy s letními až po zimní. Později v zimě a téměř až do jara je na trhu ještě [[kapusta růžičková]]. Kapustu zpočátku při vaření nepřikrýváme poklicí, aby čpavé látky mohly unikat. Nepřidáváme do ní nikdy jedlou sodu a rozkrájené listy před vařením nespařujeme. Musíme-li už listy před některým způsobem úpravy spařit, třeba aby se lépe ohýbaly do závitků, tedy jen krátce. Ranou kapustu připravujeme jen nejjednodušším způsobem, vařenou buď ve vodě, nebo ještě lépe v hovězím vývaru, posypanou strouhanou houskou a politou máslem. [[Category:Brukve]]
Shrnutí editace:
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na
WikiFood Recepty:Autorské právo
). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv.
public domain
).
NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:
Storno
Pomoc při editování
(otevře se v novém okně)