WikiFood Recepty
Menu
Navigace
Hlavní strana
Poslední změny
Náhodná stránka
Hledat
Odkazuje sem
Související změny
Speciální stránky
Informace o stránce
Poslední změny
Nápověda
Nejste přihlášen(a)
Diskuse
Příspěvky
Přihlášení
Akce
Kategorie
Diskuse
Editovat
Zobrazit historii
Kategorie
Editace stránky
Krocan a krůta
Varování:
Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte
nebo si
vytvoříte účet
, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Antispamová kontrola.
NEVYPLŇUJTE
následující!
Většinou kupujeme '''krůtu''', protože je menší, a tak na rozdíl od jiných budeme dále mluvit o krůtě. Mladá [[krůta]] má nohy šedobílé, jemně šupinaté, starý kus má na nohou kůži načervenalou, hrubou a suchou. Při kuchání, dříve než odřízneme nohy, musíme vyjmout šlachy, které by při pečení ztvrdly a znehodnotily maso na stehnech. Špičatý ostrý nůž vpíchneme ostřím vzhůru do nohy nad ostruhou a uděláme řez od ostruhy až ke kloubu. Šlachy povytáhneme, jednu po druhé zachytíme na konec vařečky a navíjíme na ni, až celou šlachu vytáhneme. Na každé noze je sedm šlach. Pak teprve usekneme nohy (pařáty). Křídla zaklesneme nazad, stehna přichytíme k tělu a vzadu svážeme. [[Category:Drůbeží maso]]
Shrnutí editace:
Všechny příspěvky do WikiFood Recepty jsou zveřejňovány podle Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported (podrobnosti najdete na
WikiFood Recepty:Autorské právo
). Pokud si nepřejete, aby váš text byl nemilosrdně upravován a volně šířen, pak ho do WikiFood Recepty neukládejte.
Uložením příspěvku se zavazujete, že je vaším dílem nebo je zkopírován ze zdrojů, které nejsou chráněny autorským právem (tzv.
public domain
).
NEVKLÁDEJTE DÍLA CHRÁNĚNÁ AUTORSKÝM PRÁVEM BEZ DOVOLENÍ!
To protect the wiki against automated edit spam, we kindly ask you to solve the following hCaptcha:
Storno
Pomoc při editování
(otevře se v novém okně)