Editace stránky Košíčky z lineckého těsta II.

== Ingredience pro 4 osoby ==
* 250 g [[polohrubé mouky]]
* 150 g [[másla]]
* [[vanilka]]
* 70 g [[cukru]]
* 2 [[žloutky]]

=== na náplň ===
* 120 g [[moučkového cukru]]
* 120 g strouhaných nebo mixovaných loupaných [[mandlí]]
* šťáva z 1/2 [[citrónu]]
* 1 [[bílek]]

=== na krém ===
* 150 g [[másla]]
* 1 lžíce [[malinové zavařeniny]]
* asi 80 g [[cukru]]
* 1 lžička [[rumu]]
* [[kakaová poleva]]
* [[kandované višně]]

== Postup ==
# Do mouky smíchané s cukrem rozdrobíme máslo, přidáme vanilku a žloutky. Těsto rychle spojíme a dáme do chladu odpočinout. Pak vyválíme váleček, nakrájíme kousky a vtlačíme je tence do plechových formiček na košíčky. Zbytek těsta na okraji odlomíme a dno propícháme, aby se nezvedalo. Pečeme v troubě na dolní drážce, okraje rychle hnědnou. Upečené košíčky necháme trochu zchladnout a pak je z formiček vyklepneme. Na dno košíčků dáme trochu pudinku, pak ovoce a zalijeme je rosolem jako koláč v [[Koláč ovocný se sladkým rosolem|předchozím předpise]]. 

# Jemně strouhané nebo mixované mandle smícháme s moučkovým cukrem, zakapeme šťávou z citrónu a bílkem spojíme na mandlovou hmotu. Do každého košíčku dáme kousek hmoty, na ni jednu višni a na višni nastříkáme krém (máslo utřeme s cukrem a malinovou zavařeninou). Do krému můžeme podle obliby kápnout trochu rumu nebo koňaku. Hotové košíčky polijeme kakaovou polevou a před podáváním je dáme silně vychladit pod výparník chladničky.

[[Category:Košíčky]]